Reportage ur Femina nr 10, 1993,

av Eva Reichel och Jill Dufwa, foto Björn Lindberg.

En varm junidag, som övergick i en kall försommarkväll, samlade Femina några medlemmar ur Lilla Sällskapet för en middag och samtal om den svenska matens ställning drygt 25 år efter Lilla Sällskapets bildande. Bordet på gräsmattan framför ledamoten Erik Elinders Alberget på Djurgården var vackert och svenskt dukat av Jill Dufwa, i samarbete med Åke Livstedt, Lilla Sällskapets expert på bordskulturen kring maten. Örjan Klein, också medlem, serverade en svensk meny bestående av knaperstekt fläsk på sallad med primörer, abborre i gräddsky och rabarberpaj.

Bord och mat var en sann fröjd och en inspiration för den samlade, stora kunskapen kring bordet att dela med sig av sitt vetande.

Vädret var också svenskt, och till desserten sökte sig sällskapet för vidare matprat till ett hörn av trädgården med värmande sol och flödande ljus.

Närvarande ledamöter: Åke Livstedt, Märta Tallroth, Jan Mårtensson, Anna Bergenström, Astrid Sampe, Birgitta Sidh, Monica Hörner, Léonie Geisendorf, Gunilla Englund, Trygve Carlsson, Hiram, Märit Huldt, Erik Elinder, Asta Östenius, Örjan Klein, Björn Lindberg.